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Allergen Insider

Lebensmittelsicherheit
Lebensmittelallergene

Neogen bietet Ihnen sowohl quantitative als auch Screening Test Kits zur Detektion der folgenden Lebensmittelallergene an: Mandeln, β-Lactoglobulin (BLG), Casein, Cashewnuss, Crustacea, Ei, Gliadin/Gluten, Haselnuss, Lupine, Senf, Erdnuss, Pekannuss, Pistazien, Sesam, Soja, Gesamtmilch, Multi-Nuss, und Walnuss. Die Allergen Test Kits detektieren Lebensmittelallergene, die als Ingredienz, als Kontamination im Untersuchsmaterial (Flüssigkeiten oder End- bzw. Zwischenprodukte) oder als Oberflächenproben (Umweltproben) vorhanden sind.

Die Alert® Allergen Test Kits von Neogen für Lebensmittelallergene sind Screening Tests, mit denen bis zu fünf Proben gleichzeitig mit einer Kontrolle mit bekanntem Allergengehalt verglichen werden. Diese Tests für Lebensmittelallergene liefern sichtbare Ergebnisse, die deutlich zeigen, ob eine Probe eine höhere oder geringere Menge eines Lebensmittelallergens als die bereitgestellte Kontrolle enthält.

Mit der BioKits Allergentestproduktlinie hat Neogen die Anzahl und Vielfalt seiner Allergentests für Lebensmittel erheblich erweitert. Bei den BioKits handelt es sich um Mikrotiterplatten-Assays für die Quantifizierung von Allergenen in Lebensmitteln und Umweltproben im niedrigen ppm Bereich.

Neogen Reveal® Lebensmittelallergen Test Kits sind einfach in der Anwendung und Interpretation. Streifentests, prüfen innerhalb von 10 Minuten, ob Lebensmittelallergene in einer Konzentration zwischen 5 und 10 ppm in Lebensmittelproben vorhanden sind. Wenn der Allergentest Lebensmittelallergene detektiert, werden auf der simplen Testvorrichtung zwei Linien sichtbar. Wenn nur eine Linie zu sehen ist, ist das Testergebnis negativ.

Neogens Reveal® 3-D Allergen Test Kits für Lebensmittelallergene sind einfach anzuwendende und auszulesende Streifentests zum Screening von Proben auf Spuren spezifischer Lebensmittelallergene inerhalb von 10 Minuten. Die einzigartigen Reveal 3-D Tests ermöglichen ein schnelles Screening, praktisch überall, von Umweltproben und Spülflüssigkeiten (CIP) auf die Anwesenheit niedriger Allergenrückstände. Die 10 Reveal 3-D Allergen Tests verfügen über ein 3-Banden-Ausleseverfahren: Eine Kontrollinie bestätigt die erfolgreiche Durchführung des Tests und zwei weitere Banden unterscheiden zwischen hohen und niedrigen Detektionsergebnissen.

Die Veratox® Test Kits für Lebensmittelallergene von Neogen sind quantitative Tests, in denen bis zu 19 Proben gleichzeitig mit 5 Testkontrollen verglichen werden. Mithilfe eines Mikrotiterplatten-Fotometers liefern die Tests präzise Probenresultate, die in Teile pro Million (ppm) angegeben werden.

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