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Lebensmittelsicherheit
Lebensmittel Allergene

Neogen bietet Ihnen sowohl quantitative als auch Screening Testkits zur Detektion der folgenden Lebensmittel-Allergen Rückstände an: Mandeln, Ei, Gliadin/Gluten, Casein, Haselnuss, Lupine, ß-Lactoglobulin (BLG), Gesamtmilch, Senf, Erdnuss, Sesam, Crustacea, Soja, und Walnuss. Dabei macht es keinen Unterschied, ob die Lebensmittelallergene als Ingredienz oder als Kontamination im Untersuchsmaterial (Flüssigkeiten oder End- bzw. Zwischenprodukte) oder als Oberflächen (Umwelt-) proben vorhanden sind.

Alert® Kits für Lebensmittelallergene von Neogen sind Screening-Tests, in denen bis zu 5 Proben gleichzeitig mit einer Kontrolle mit bekanntem Allergengehalt verglichen werden. Die Tests liefern sichtbare Ergebnisse, die deutlich zeigen, ob eine Probe eine höhere oder geringere Menge eines Lebensmittelallergens als die bereitgestellte Kontrolle enthält.

Neogen erweitert erheblich die Anzahl und Vielfalt der Lebensmittelallergen Testkits mit der BioKits Allergen Produktlinie. Bei den BioKits handelt es sich um Mikrotiterplatten-Assays für die Quantifizierung von Allergenen in Lebensmitteln und Umweltproben im niedrigen ppm Bereich.

Beim Reveal® Kit für Lebensmittelallergene von Neogen handelt es sich um einen einfach anzuwendenden und zu deutenden Streifentest, der Proben in höchstens 10 Minuten auf Lebensmittelallergene in einer Menge von nur 5 ppm screenen kann. Wenn mindestens 5 ppm nachgewiesen werden, werden auf der simplen Testvorrichtung zwei Linien sichtbar. Wenn nur eine Linie zu sehen ist, ist das Testergebnis negativ.

Neogen's Reveal® 3-D Kits für Lebensmittelallergene sind einfach anzuwendende und auszulesende Streifenteste zum Screening von Proben auf Spuren spezifischer Lebensmittelallergene inerhalb von 10 Minuten oder weniger. Die einzigartigen Reveal 3-D Tests ermöglichen ein schnelles Screening, praktisch überall, von Umweltproben und Spülflüssigkeiten (CIP) auf die Anwesenheit niedriger Allergen Rückstände. Die 10 Reveal 3-D Allergen Tests verfügen über ein 3-Banden-Ausleseverfahren: Eine Kontrollinie bestätigt die erfolgreiche Durchführung des Testes und zwei weitere Banden unterscheiden zwischen hohen und niedrigen Detektionsergebnissen.

Veratox® Kits für Lebensmittelallergene von Neogen sind quantitative Tests, in denen bis zu 19 Proben gleichzeitig mit 5 Testkontrollen verglichen werden. Mithilfe eines Mikrotiterplatten-Fotometers liefern die Tests präzise Probenresultate, die in Teile pro Million (ppm) angegeben werden.

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